লাইফস্টাইল ডেস্ক:
শরবত ই মোহাব্বত দিল্লির বিখ্যাত পানীয়। এটি গরমের সময়ে প্রাণ ঠান্ডা করতে কাজ করে। রোজায় ইফতারে রাখতে পারেন সুস্বাদু এই পানীয়। বাড়িতে দুধ এবং তরমুজ থাকলেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন এই শরবত। তবে জেনে নেওয়া যাক শরবত ই মোহাব্বত তৈরির রেসিপি:
তরমুজের রস- আধা কাপ
দুধ- ২ কাপ
সুগার সিরাপ- স্বাদমতো
বরফ-পরিমাণমতো
তরমুজের টুকরা-পরিমাণমতো
রুহ আফজা- পরিমানমত।
যেভাবে তৈরি করবেন
একটি পাত্রে ফুটিয়ে ঠান্ডা করে নেওয়া ২ কাপ দুধ নিন। এবার তার সঙ্গে মেশান স্বাদমতো সুগার সিরাপ। দিয়ে দিন পরিমাণমতো বরফের টুকরা। এরপর তরমুজের ফালি থেকে ছোট ছোট টুকরা করে শরবতে দিয়ে দিন। এরপর তাতে মেশান সামান্য রুহ আফজা। এবার গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।
আলোকিত প্রতিদিন/ ২৭ মার্চ-২০২৩/মওম