স্বাস্থ্য ডেস্ক: চা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। কিন্তু কেউ কেউ অবাক হয় যে ,এই পানীয়টি শরীরের তরলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় কি না।
দৈনিক স্বাস্থ্য দ্বারা প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে লেখক কেলি কেনেডি বলেছেন, যে শরীরের আর্দ্রতা এবং ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে তরল খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।কিন্তু বেশিভাগ মানুষ প্রতিদিন যে পরিমাণ খাওয়া উচিত তা নির্ধারণ করতে পারে না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিজ্ঞান, প্রকৌশল ও মেডিসিনের ন্যাশনাল একাডেমিগুলি মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 2.7 লিটার তরল এবং পুরুষদের জন্য 3.7 লিটার তরল গ্রহণের পরামর্শ দেয়।
মানব দেহ তার তরল চাহিদার প্রায় 20% খাদ্য থেকে এবং বাকিগুলি বিভিন্ন পানীয় থেকে উৎপন্ন করে, যার অর্থ হল মহিলাদের প্রতিদিন প্রায় 2.2 লিটার (9 কাপ) তরল খাওয়া উচিত, 3 লিটার (13 কাপের সমতুল্য) এর তুলনায় পুরুষদের জন্য।
ন্যাশনাল জিওগ্রাফিকের মতে, প্রাকৃতিক ক্যালোরি-মুক্ত পানি হল শরীরের সেরা ময়েশ্চারাইজার, এবং এটি বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া পানীয় এবং চা দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।হার্ভার্ড রিভিউ অনুসারে, নিয়মিত চা খাওয়ার স্বাস্থ্যগত উপকারের মধ্যে রয়েছে হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস। যেহেতু এই রোগগুলি বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ, তাই আপনার ডায়েটে চা যোগ করা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং বার্ধক্যকে বিলম্বিত করার একটি কার্যকর উপায় হতে পারে।
চা বেশিভাগ জল দিয়ে তৈরি হয়, কিন্তু অনেক জাতের মধ্যে ক্যাফিন থাকে। যেহেতু ক্যাফিন একটি হালকা মূত্রবর্ধক, তাই একটি সাধারণ বিশ্বাস আছে যে ক্যাফিনযুক্ত চা পানিশূন্যতা সৃষ্টি করে এবং এটিকে তরল হিসেবে গণনা করা যায় না।এটি কি বৈজ্ঞানিকভাবে সত্য?ক্যাফিনযুক্ত চা সামান্য মূত্রবর্ধক প্রভাব ফেলতে পারে, কিন্তু চা থেকে প্রাপ্ত হাইড্রেশনের উপর এই অল্প পরিমাণে ক্যাফেইনের প্রভাব খুবই কম, এবং গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম বা তার বেশি খাওয়ার সময় ক্যাফেইন শুধুমাত্র মূত্রবর্ধক।এটি প্রতিদিন 11 থেকে 18 কাপ ক্যাফিনযুক্ত চা খাওয়ার সমতুল্য, তাই মূত্রবর্ধক প্রভাব অসম্ভাব্য।
চা পুষ্টির তথ্য
আপনি যে ধরনের চা পান করুন না কেন, এই পানীয়টিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। উদাহরণস্বরূপ, গ্রিন টি, ব্ল্যাক টি এবং ডিক্যাফিনেটেড ব্ল্যাক টি প্রতি কাপে মাত্র দুটি ক্যালরি থাকে।2017 সালের জুন মাসে ব্রিটিশ জার্নাল অফ ফার্মাকোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় জানা গেছে যে, চায়ের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।কিন্তু সুস্থ থাকার জন্য, আপনার চায়ের কাপে আপনি কী যোগ করেন সেদিকে মনোযোগ দিন, কারণ মধু, চিনি বা ক্রিম যোগ করার ফলে ক্যালোরি, চর্বি এবং রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।
চা কি শরীরকে আর্দ্র করতে সাহায্য করে?
চা পানিতে ভিজিয়ে তৈরি করা হয়। যদিও ক্যাফিনের সামান্য মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, তবে চায়ে এর তুলনামূলকভাবে কম মাত্রা গ্রহণ করলে শরীর হাইড্রেটিংয়ে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে না। ক্যাফেইন-মুক্ত চা সাদামাটা পানির মতোই হাইড্রেটিং।
চা বনাম কফি: কোন পানীয় বেশি হাইড্রেটিং?
চা কফির চেয়ে বেশি হাইড্রেটিং হয় কারণ এতে নিয়মিত কফির চেয়ে ক্যাফেইন কম থাকে এবং ডিকাফিনেটেড এবং ডিকাফিনেটেড চা সমানভাবে হাইড্রেটিং হয়।
চা: তারা কতটা হাইড্রেটিং?
অনেক ধরনের চা পাওয়া যায়, এবং প্রত্যেকটিতে একটি ভিন্ন পরিমাণে ক্যাফিন থাকে; যত বেশি ক্যাফিন, চা কম হাইড্রেটিং, এবং চা খাড়া করতে সময় লাগে তা আপনার কাপে ক্যাফিনের পরিমাণকে প্রভাবিত করে। আপনি যতক্ষণ চা খাড়া করবেন তত বেশি ক্যাফিনের পরিমাণ।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কয়েকটি চা যা আপনি একটি ক্যাফে এবং তাদের হাইড্রেটিং ক্ষমতা খুঁজে পেতে পারেন-
কালো চা
মেয়ো ক্লিনিকের মতে, কালো চা-তে প্রতি–আউন্স কাপ (প্রায় 240 মিলিলিটার) -এ প্রায় 47 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে, যা এক কাপ ডিকফিনেটেড কফির চেয়ে বেশি হাইড্রেটিং (এতে 96 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে) কিন্তু এক কাপের চেয়ে কম হাইড্রেটিং সবুজ চা বা চা Herষধি বা ডিকাফিনেটেড।
সবুজ চা
সবুজ চা প্রাকৃতিকভাবে একটি কালো চা কাপের প্রায় অর্ধেক ক্যাফিন ধারণ করে, প্রতি 8-আউন্স পরিবেশন করে প্রায় 28 মিলিগ্রাম। ফলস্বরূপ, এটি কালো চায়ের চেয়ে বেশি হাইড্রেটিং এবং ভেষজ চা, ডিকাফিনেটেড চা বা পানির চেয়ে কম হাইড্রেটিং।
সাদা চা
হোয়াইট টিতে প্রতি 8-আউন্স পরিবেশন করে প্রায় 32 থেকে 37 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে, যা এটিকে হাইড্রেটিং ক্ষমতার দিক থেকে কালো এবং সবুজ চায়ের সাথে তুলনীয় করে তোলে।
ভেষজ চা
ভেষজ চা টেকনিক্যালি চা পাতা থেকে তৈরি করা হয় না বরং শুকনো ফুল, পাতা, বীজ বা অন্যান্য গাছের শিকড় থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে ক্যাফেইন মুক্ত।
ওপেন ডায়াবেটিস রিসার্চ অ্যান্ড কেয়ার জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণার ফলাফল থেকে জানা যায় যে, বিশেষ করে কফির সাথে গ্রিন টি পান করলে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের মৃত্যুর ঝুঁকি কমতে পারে।
চা উপভোগ করার এবং সর্বাধিক লাভ করার টিপস
আপনি যদি আপনার সকাল শুরু করেন এক কাপ গরম চা দিয়ে কিংবা আপনার দিন শেষ করেন, তবে এটি স্বাস্থ্যকর করার জন্য আপনি কিছু করতে পারেন কিনা তা ভাবা স্বাভাবিক।সত্য হল নিয়মিত চা একটি স্বাভাবিকভাবেই স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়, কিন্তু যা প্রায়ই চায়ে যোগ করা হয় তা আদর্শের চেয়ে কম করে।অন্য কথায়, যদি আপনি আপনার চায়ে মধু, চিনি বা ক্রিম যোগ করেন, তাহলে এটি পুনর্বিবেচনার সময়। তাদের যতটা সম্ভব সীমাবদ্ধ করুন।
সূত্র: আল জাজিরা
আলোকিত প্রতিদিন // আতারা